мужская еда - 5 идеальных рецептов

Какая она, идеальная мужская еда?

Статистика показывает, что мясо, бутерброды и бургеры входят в список самых востребованных мужчинами блюд. При этом стоит заметить, что перечисленное, к сожалению, редко бывает полезным - сделанный на скорую руку бутерброд с сыром и колбасой, купленный на бегу чизбургер или жареное мясо с картофелем фри - как бы нам этого ни хотелось, но пользы от таких блюд ожидать не стоит. Но как накормить мужчину в соответствии с его предпочтениями и при этом полезно? Такая задача может показаться на первый взгляд трудновыполнимой. Однако оказывается, что это совсем несложно - особенно имея под рукой правильные ингредиенты. Самое главное - на приготовление изысканных, вкусных и полных пользы блюд не понадобится много времени!

В нашей подборке мы предлагаем универсальный рецепт приготовления курицы в духовке и 4 рецепта, в которых она используется в качестве основного ингредиента. Уверены, дорогие вашему сердцу мужчины ни за что не поверят, что полезная еда может быть такой вкусной!

Вкусное блюдо не обязательно должно быть сложным. Ведь многие мужчины любят простую, привычную им еду. Очередная классика может превратиться в ваш кулинарный шедевр при помощи удачного маринада. Лимон и горчица зададут вашему блюду нужный тон, а запеченные овощи на гарнир составят ему прекрасную компанию.

Куриное мясо - ценный диетический продукт, выступающий полноценной заменой жирным сортам мяса. Однако стоит заметить, что куриная кожа содержит большое количество жиров и поэтому очень калорийна: в 100 г находится 212 ккал, что составляет треть нормы целого приема пищи. Кроме того, аппетитная корочка, к сожалению, также не может считаться полезной для организма, поскольку представляет собой канцерогенный продукт. Поэтому тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем, а также людям с повышенным уровнем холестерина, рекомендуется снимать кожу и употреблять в пищу только куриное мясо.

Количество порций: 2

Время приготовления: 1ч. плюс время на маринование курицы

Ингредиенты:

курица – 1.200 кг

Для маринада:

лимон – ½ шт.

горчица – 1 ст.л

мед – 1 ч.л.

соль* – по вкусу

Приготовление:

1. Курицу очистить от лишнего жира, вымыть и высушить бумажным полотенцем. Посолить и оставить на 5 минут.

2. Выжать сок от половины лимона, добавить горчицу и мед, все смешать до однородного состояния.

3. Обмазать всю курицу маринадом внутри и снаружи. Положить в миску и закрыть пищевой пленкой. Оставить на 30мин или на ночь.

4. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать курицу 60-80 минут (в зависимости от размера). Чтобы ножки и крылышки не подгорели, можно сделать колпачки из фольги или пергамента.

*можно использовать ароматизированную соль с травами

КБЖУ на 100 г: Ккал 181,79 Белки 14,98 Жиры 13,09 Углеводы 1,06

Тост с авокадо и курицей - отличный вариант для сытного завтрака. Этот рецепт удобен тем, что в нем можно использовать курицу, испеченную накануне. В холодном виде мясо послужит прекрасной заменой колбасе и ветчине. По желанию вы можете подогреть мясо и сделать теплый бутерброд. Цельнозерновой хлеб является прекрасным источником медленных углеводов и зарядит энергией на начало дня, овощи послужат поставщиком витаминов, минералов и клетчатки. Авокадо придаст блюду не только сливочный вкус, но и поможет увеличить концентрацию и работоспособность, а также снабдит организм необходимыми жирными аминокислотами.

Такой питательный и полезный завтрак послужит идеальным вариантом для начала дня!

Количество порций: 2

Время приготовления: 15 мин

Ингредиенты:

цельнозерновой хлеб – 2 куска

куриное мясо – 50 г

помидоры черри – 4 шт

авокадо – 120 г (1 шт)

огурцы – 4 дольки

горчица – опционально

оливковое масло – 1 ст.л. опционально

смесь семечек – по вкусу

Приготовление:

1. Подсушить хлеб* на сковороде без масла или в тостере, тонко помазать горчицей.

2. Куриное мясо порезать на кусочки, помидоры разрезать на дольки.

3. Авокадо в зависимости от спелости нарезать тонкими дольками или размять вилкой и положить на кусочек хлеба. Сверху положить дольки огурцов, кусочки куриного мяса и помидоры черри, сбрызнуть тост оливковым маслом и посыпать семечками.

*Этот шаг можно пропустить.

КБЖУ на 100 г: Ккал 206,72 Белки 5,37 Жиры 13,25 Углеводы 10,93

Поиск идеальной закуски к праздничному столу не будет долгим, если вы решите остановиться на простом, но полезном салате с большим количеством зелени. Вы можете использовать любые части запеченной курицы в составе салата, например, бедро или филе. В сочетании с перепелиными яйцами, авокадо, редисом, кедровыми орешками и заправкой из нерафинированного оливкового масла или греческого йогурта такой салат заиграет новыми - полезными нотками.

Количество порций: 2

Время приготовления: 25 мин

Ингредиенты:

микс салатных листьев – 150 г

куриное мясо – 100 г

редис – 60 г

авокадо – 60 г (1/2 шт)

перепелиные яйца – 10 шт.

кедровые орешки – 1-2 ст.л.

нерафинированное оливковое масло* – 1 ст.л.

ароматизированная соль, свежемолотый черный перец – по вкусу

Приготовление:

1. Яйца отварить, очистить, разрезать пополам.

2. Редис помыть, очистить и тонко нарезать.

3. Авокадо очистить и нарезать на тонкие дольки или кусочки.

4. Салатные листья помыть и высушить.

5. Куриное мясо мелко нарезать.

6. Все ингредиенты смешать или выложить на тарелку слоями, полить оливковым маслом, добавить соль и перец по вкусу.

*Вместо оливкового масла можно использовать заправку из греческого (или натурального) йогурта, лимона, горчицы и специй.

КБЖУ на 100 г: Ккал 151,26 Белки 5,95 Жиры 12,2 Углеводы 2,14

Мясо, овощи, злаковый гарнир и зелень - четыре компонента могут составить полезный квартет для вкусного ужина. Несмотря на большой перечень ингредиентов и довольно большой объем порций, это блюдо является очень простым в приготовлении и низкокалорийным. Тем самым оно подойдет как для приверженцев диетического питания, так и порадует любого гурмана.

Количество порций: 2

Время приготовления: 60 мин

Ингредиенты:

Для салата:
кускус – 100 г

куриное филе – 300 г

баклажан – 1 шт (200 г)

кабачок – 1 шт (250 г)

помидоры черри – 10 шт

красный болгарский перец – 1 шт (130 г)

репчатый лук – 1 шт (50 г)

зеленый лук – 2-3 стебля

петрушка – 2-3 веточки

Для заправки:

Лимонный сок – 1-2 ст.л.

оливковое масло – 1 ст.л

соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Овощи и зелень помыть и высушить. Баклажаны и кабачок нарезать дольками толщиной 0,5 см, выложить на противень, застеленный пергаментом, и запекать 30 минут при 180 градусах.

2. Болгарский перец очистить от сердцевины и нарезать на кубики,положить вместе с помидорами черри на сковороду гриль и готовить до 5-7 минут.

3. Кускус залить кипятком, закрыть крышкой и оставить на 5 минут. Затем открыть крышку и разрыхлить вилкой.

4. Репчатый лук нарезать полукольцами, зеленый лук и петрушку мелко нарезать.

5. В глубокой посуде смешать кускус с овощами, добавить нарезанную зелень и лук. Заправить лимонным соком, оливковым маслом, посолить и поперчить по вкусу.

6.Салат можно подавать как гарнир к куриному филе или смешать его с кусочками мяса и подавать в качестве салата.

КБЖУ на 100 г: Ккал 56,37 Белки 5,67 Жиры 1 Углеводы 5,6

Редкий мужчина не обрадуется приготовленному домашнему бургеру. А увидев этот потрясающий вариант известного фастфуда - не сможет отказаться. Вкусный и полезный бургер удивит, прежде всего, своей начинкой. Салат из нежного запеченного куриного мяса, хрустящей моркови в сочетании с шампиньонами гриль, зеленью, овощами и полезным соусом - классические котлета с сыром и майонезным соусом не смогут составить конкуренцию этому образцу правильного бургера.

Количество порций: 2

Время приготовления: 25 мин.

Для салата:

куриное мясо (бедро) – 100 г

морковь – 1 шт

сметана – 50 г

горчица – 15 г

зеленый лук – 2 стебля

соль, молотый черный перец – по вкусу

Для бургера:

шампиньоны – 40 г

огурцы – 8 долек

салатные листья – 4 шт

цельнозерновая булочка – 2 шт

Для соуса:

Натуральный йогурт – 100 г

укроп – 3 веточки

соль – по вкусу

Приготовление:

1. Мясо курицы нарезать на мелкие кусочки. Морковь помыть, очистить и натереть на средней терке. Зеленый лук мелко нарезать.

2. Сметану смешать с горчицей и солью, добавить к куриному мясу, моркови с зеленым луком. Салат перемешать.

3. Грибы нарезать и приготовить на сковороде гриль.

4. Салатные листья помыть и высушить.

5. Для соуса смешать йогурт, мелконарезанный укроп и соль.

6. Собрать бургер: на половинку цельнозерновой булочки положить салатные листья, сверху выложить куриный салат, затем огурцы, грибы и сверху соус. Закрыть второй половинкой булочки.

КБЖУ на 100 г: Ккал 84,56 Белки 5,25 Жиры 3,48 Углеводы 8,28